Corsi per pizzaioli

Pizza Consulting propone diverse tipologie di corsi adatti a tutte le esigenze, rivolgendosi a chi non è professionista ma ama il mondo dell’enogastronomia, chi è attratto dalla ristorazione, chi desidera intraprendere la professione e a pizzaioli già operanti nel settore che intendono conseguire una specializzazione in Pizza Classica Napoletana. I corsi offerti sono il risultato dell’esperienza ventennale, nel campo della formazione, del Maestro pizzaiolo napoletano Enzo Coccia che, insieme al suo staff, ha formato nel corso degli anni centinaia di allievi provenienti da tutto il mondo. Scegli la soluzione che fa per te per entrare in contatto con i segreti, non di una semplice ricetta, ma di una vera e propria Arte.




Il corso ha lo scopo di far conoscere le caratteristiche della Pizza Classica Napoletana e le differenze con altri tipi di pizza. Si svolge in un’unica settimana (per un totale di 20 ore) dal lunedi al venerdi dalle ore 10 alle ore 14, mentre la sera del venerdi è previsto alle ore 18:00 alle ore 20:00 un incontro-discussione che prevede la preparazione della pizza, la degustazione della stessa e l’analisi delle problematiche relative al lavoro di pizzaiolo. [...]

Il corso Master Pizza Classic si rivolge esclusivamente ai pizzaioli già operanti nel settore che vogliono acquisire la tecnica napoletana. Si sviluppa in 2 settimane (per un totale di 40 ore), di cui la prima ha l’obiettivo di analizzare la differenza tra la pizza napoletana e le altre, mentre la seconda si sviluppa nella fase operativa con la tecnica precedentemente esposta. [...]

Il corso avrà la durata di 100 ore, suddivise in 20 giornate e si rivolge a persone che intendono apprendere la professione di pizzaiolo. I corsi saranno tenuti da formatori ed istruttori qualificati. [...]

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